Profesional Bartender & Sommelier

Estos profesionales necesitan de una serie de habilidades técnicas y conocimientos de sumillería, coctelería y manejo de la barra. Pero lo más importante son sus soft skills, es decir, aquellas habilidades y aptitudes sociales que permiten conectar con el cliente.

El carisma, la simpatía, las dotes de comunicación y la capacidad de resolver problemas con empatía y agilidad son algunas de las capacidades que estos profesionales atesoran.

El bartender escucha activamente a los clientes y les sorprende con la bebida que necesitan en ese momento. Para ello, necesitan de conocimientos amplios sobre los tipos de bebidas, sus mejores combinaciones, qué vaso o copa es el más adecuado o qué proporción de ingredientes es la ideal para crear una combinación armónica.

Además, estos profesionales saben explicar a sus clientes las características de las bebidas, sus cualidades organolépticas y los mejores maridajes. Todo esto en un tono distendido y lúdico, al fin y al cabo, los clientes quieren pasar un buen rato.

Se asegura de que los clientes estén cómodos y satisfechos. Es responsable de proporcionar el mejor servicio posible manteniendo un alto nivel de satisfacción del cliente.